Gorbe sabsie


Omschrijving:

Iraans hoofdgerecht met kikkererwten,verse kruiden rundvlees geserveerd met rijst

Bereidingstijd:

2-3uur

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

half kilo kikkererwten,
bosje peterselie,
pepermunt,dille,koesbara(nederlandsevertaling)
1 ui,
1 lepel kerry, zout en peper,
1 kilo rundvlees in blokken gesneden,

Bereiding:

  1. Kikkererwten 1nacht laten weken.
  2. Erwten wassen koken en afschuimen(half uur)
  3. vlees apart koken en afschuimen(half uur)
  4. Ui bakken de gesneden kruiden toevoegen kikkererwten,rundvlees toevoegen
  5. 1 lepel kerry,peper en zout naar smaak
  6. dit laten koken tot het vlees zacht en gaar is.
  7. wordt geserveerd met witte rijst.