Damca Leco's.


Omschrijving:

Een zoet gerecht met vis en paprika's. Ook koud heel erg lekker.

Bereidingstijd:

40 minuten.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

3 paprika's,
2 uien,
een halve liter melk,
pittige kruiden,
Mexicaanse bolonges,
een snede zalm,
zout,
bladerdeeg,
suiker.

Bereiding:

  1. Hol de paprika's uit en zorg ervoor dat het goed schoon is. Bedek de rauwe paprika's met kruiden (liefst natuurlijk Mexicaans, maar alles is lekker, als het maar pittig is). Als het bodempje erin ligt, gaan we de zalm schoonmaken. Rustig schoonmaken. Als er nog een graat bij zat, goed bewaren!
  2. De zalm in enkele kleine stukjes snijden.
  3. Goed koud laten worden.
  4. Nu de uien pellen en kleine schijfjes tussen de koude zalm doen.
  5. Deze stapel mag in de paprika's. Doe dit het zelfde voor de andere paprika's. Neem een kom en doe de melk erin. Laat de paprika's er een beetje in 'zuren' (alleen de onderkant!).
  6. Dan doet u wat zout aan de onderkant van de paprika's. bladerdeeg, gemakkelijk de bereiden;...wikkel de paprika's in het deeg en doe er wat suiker op.
  7. Dan de overgehouden graatjes er als versiering opleggen en eventueel een beetje versiering erbij doen. Opwarmen en dan...SMAKELIJK