Cowboy-voedsel.


Omschrijving:

Lekker spicy recept, kan met of zonder vlees. Kruiden kunnen naar smaak worden toegevoegd! Voor 4 personen.

Bereidingstijd:

30-35 minuten

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

300 gram Lassie Toverrijst,
1 blik Witte Bonen eventueel in tomatensaus,
3 teentjes knoflook,
1 ui,
1 groot blik gesuikerde ananasschijfjes,
evtueel gehakt, maar hoeft zeker niet, vegetarisch is minstens zo lekker.
curry,
sambal.

Bereiding:

  1. Kook de rijst zoals bereidingswijze op pak.
  2. Snijdt de teentjes knoflook, de ui en de ananas is stukjes.
  3. Verhit wat olijfolie in een koekenpan, gooi er een stukje ui in en wacht tot het goed sist.
  4. Fruit de ui en de knoflook.
  5. Doe de ananas en de witte bonen erbij.
  6. Doe er 2 of 3 flinke scheuten currysaus in.
  7. Blijf goed roeren en voeg eventueel nog wat curry toe.
  8. Doe de rijst op de borden en doe de bonen er over. Het is lekker met een schepje sambal.
8. Eet smakelijk!!!