Tex Mex Taart


Omschrijving:

Mexicaanse hartige taart genoeg voor 3 grote eters of 4 normale eters. Lekker met een salade of koud als hapje op een verjaardag

Bereidingstijd:

25 min bereiden, 30 min oven(200graden)

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

1 pakje roomboterbladerdeeg
Bakboter of olie
1 ui
2 teentjes knoflook
400 gr rundergehakt
1 zakje tacokruiden
1 grote vleestomaat
1 rode paprika
2 eieren
2 dl slankroom
100 gr geraspte cheddar kaas
1 zak tacochips (nacho cheese)
1 snufje cayennepeper
1 eetlepel sambal manis
1 bosje bladselderij
1 klein blikje crispy maiskorrels
taartblik van ca 24 cm




Bereiding:

verwarm de oven voor op 200 Graden. Fruit de gesneden ui en de geperste knoflook in de bakboter/olie. Doe het runderghakt erbij en bak dit rul. voeg de tacokruiden, gesneden tomaat, gesneden paprika, eetlepel sambal en snufje cayennepeper toe en laat dit 2 min al roerende warm worden. maiskorrels als laatste toevoegen. bekleed ondertussen het beboterde bakblik met bladerdeeg. Verkuimel de tacochips heel fijn en verspreid dit gelijkmatig over de bladerdeeg. Meng in een kom de slankroom,eieren,kaas en de klein gesneden bladselderij. Verspreid het gehakt groentemengsel in de bakvorm (op de tacochips). Giet het ei/room mengsel gelijkmatig over het gehaktmengsel. Plaats de taart in de oven en wacht circa 30 min. Eet smakelijk!