Aubergine borrelhapje.


Omschrijving:

Hartige auberginetaart uit de oven, voor bij de borrel.

Bereidingstijd:

15 minuten voorbereiden, daarna 25 minuten in de oven.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

5 plakjes bladerdeeg (ontdooid), 1 grote aubergine, 3 plakken oude kaas, 3 teentjes knoflook, provençaalse of italiaanse keukenkruiden, 3 eetlepels (knoflook)olijfolie, peper.

Bereiding:

  1. Bakvorm (24 cm) invetten en bekleden met bladerdeeg. Uitgeperste knoflook uitsmeren over bladerdeegbodem.
  2. Aubergines overlangs doormidden snijden en vervolgens in dunne plakjes.
  3. Dakpansgewijs op bladerdeeg leggen.
  4. Besprenkelen met olijfolie, kruiden erover strooien.
  5. Afdekken met plakken kaas.
  6. Circa 25 minuten in oven (200 C) gaar laten worden.