Prei Prol


Omschrijving:

4 pers. Stampot.

Bereidingstijd:

20 min.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

3 pond prei,kilo aardappelen,peper naar smaak,5oogr. magere spekjes,4 eieren.boter.

Bereiding:

De prei fijn snijden in dunne ringen,en de aardappelen schillen. de prei koken en de aardappelen.en de spekjes uitbakken met weinig boter.als de prei gaar is in een vergiet uit laten lekken. en de aardappelen stampen,daarna de spek toevoegen en de uitgelekte prei met een beetje peper naar smaak en de klein gesneden eieren,en alles goed door elkaar stampen of roeren. EEt smakelijk.