macaroni met kippen worstjes


Omschrijving:

een ovenschotel voor groot en klein maak meteen een hoeveelheid en vries de helft in

Bereidingstijd:

Voorbereiding:30 min Gratineren:10-15 min

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

voor 4 personen
400g macaroni,zout
2 el boter
2 el tarwebloem
4 dl magere melk
200g geraspte goudse kaas
4 kippenworstjes(à 100g)
1 bosje peterselie
50g geraspste pecoino
2 el paneermeel
EN VERDER
boter voor de ovenschaal
peterslie voor de garnering

Bereiding:

De oven voorverwarmen op 220C.een ovenschaal invetten.De macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking in een paar min in ruim kokend water met zout beetgaar laten worden. Intussen de ui schoonmaken en in ringen snijden.In een pan de boter laten smelten en de ui hierin 3 min.Glanzig fruiten.De bloem erover strooien en goudgeel bakken.De melk toevoegen en al roerend 5 min.Laten koken tot de saus gaat indikken.De kaas eronder roeren en laten smelten.Opzij zetten De macaroni afgieten en met de saus vermengen.De worsjes in plakken snijden.De peterselie wassen doorslaan en fijnhakken.Vervolgens de helft van de peterseliemet de worstjesende helft van de pecorino door door de kaasmacaroni mengen. Het geheel in de schaal doen,bestrooien met de rest van de pecorino ,het paneermeel en de rest van de peterselie.In 10-15 min.(gas 2-3;hetelucht 200C) gratineren.